ひき肉コロッケをつくりました。
たくさん召しあがれ。
いまが旬の新ジャガイモを茹でてマッシュし、バターで炒めた新タマネギと混ぜ、そこに豚ひき肉と牛乳を加え、タネにしました。そのタネをこねて小判型にしてから、パン粉をまぶし、揚げ焼きにして出来あがり。
マッシュする。
コロッケの形をつくる。
パン粉をつける。
これらの作業は、ちーちゃんはきっと楽しんでお手伝いしてくれるはず。こねたタネは、ちーちゃんの好きな形にしていいですよ。こんどいっしょに料理しましょう！
そしてぼくはあなたと一緒に食卓を囲む日を待ち望んでいます。
P.S.
コロッケのタネを作りすぎてしまいました。これから数日間はマッシュポテト三昧になりそう…。
